Bạn đã bao giờ mua một gói cà phê xay sẵn và bất ngờ vì hương vị cà phê phai đi nhanh chóng từng ngày. Đó là lí do các barista hay quán lại ưa chuộng máy xay cafe hạt và chỉ xay khi pha.
Vậy có nên dùng cà phê bột xay sẵn?
Đây cũng là thắc mắc chung của nhiều người, bột xay sẵn đem lại ưu điểm nhanh gọn, tiện lợi lại không hề phải tốn thêm chi phí mua thêm một chiếc máy xay cafe hạt.
Nếu như bạn chỉ pha cà phê tại nhà hoặc ưu tiên các các tiêu chí tiết kiệm chi phí mua thiết bị, sử dụng tiện dụng, nhanh chóng thì thì nên lựa chọn cà phê bột xay sẵn. Tuy nhiên để đảm bảo tối đa hương vị cà phê, phát triển chiến lược kinh doanh để phát triển quán lâu dài thì đầu tư một chiếc máy xay cà phê chuyên nghiệp là lựa chọn hoàn hảođầu tư một chiếc máy xay cà phê chuyên nghiệp là lựa chọn hoàn hảo.
Ưu điểm của máy xay cafe hạt
Bạn có biết cà phê sau khi rang chỉ tươi ngon trong thời gian tối đa 2 tuần. Do vậy nếu các barista sử dụng cà phê rang quá thời gian này thì chất lượng ly cà phê sẽ giảm sút nghiêm trọng. Nguyên nhân là do mùi thơm ban đầu đã bay hơi, acid và cấu trúc hữu cơ đã bị phân hủy,…Vì vậy mà tách cà phê mất đi mùi vị đặc trưng. Thay vào đó là mùi hắc khiến người dùng cảm So với hạt cà phê thì bột xay sẵn có tốc độ phân hủy nhanh hơn gấp nhiều lần. Do đó khi mua bột cà phê từ bên ngoài về chiết xuất, chắc chắn chất lượng tách cà phê không được đảm bảo và có thể dẫn tới tình trạng “mất khách” cho quán của bạn.
Vì những lý do trên, một chiếc máy xay cà phê được coi là một trong những thiết bị vô cùng quan trọng đối với các quán cà phê chú trọng tới chất lượng sản phẩm.
Sự khác biệt lớn nhất giữa cà phê xay sẵn và cà phê tự xay chính là trải nghiệm của người dùng có được trong quá trình thưởng thức. Chiết xuất cà phê ngay sau khi xay ẽ khiến hương thơm được lan tỏa, mùi vị đậm đà khó cưỡng. Điều này khó có thể đạt được đối với cà phê xay sẵn do trong quá trình xay và bảo quản đã làm hương vị bị phát tán nhanh một phần trong không khí.
Một số dòng máy xay cafe hạt chuyên dụng uy tín
Máy xay Cunill Space Inox
Máy xay cà phê Cunill Space Inox là sản phẩm chất lượng cao của Tây Ban Nha. Máy có công suất lớn phù hợp quán cafe bán trên 100 khách/ngày. Máy xay cà phê Cunill Space Inox có công suất 356W, đạt khoảng 5-6kg cà phê hạt/giờ. Dao xay được đúc từ thép công nghiệp cứng với các mặt cắt sắc bén đồng nhất. Nhờ vậy, bột cà phê xay ra có độ đồng đều kích thước hạt cao dù ở chế độ siêu mịn, đáp ứng yêu cầu cao của thức uống cà phê espresso.
Máy xay Eureka Zenith 65 M230 Silver
Máy xay cà phê Eureka Zenith 65M – Máy xay cà phê Eureka Zenith 65M. Máy xay cà phê Eureka nổi tiếng bởi chất lượng tuyệt vời, mẫu mã đẹp và bền, giá cả phải chăng nếu so với các công nghệ được tích hợp. Máy có chức năng đặc biệt như:
- Công nghệ điều chỉnh độ mịn không khấc: Điều làm nên sự khác biệt giữa Eureka với các máy xay khác trên thị trường như Fiorenzato, Cunill… chính là núm vặn điều chỉnh độ mịn không khấc (Stepless Adjustment). Công nghệ đắt đỏ này thì chỉ có ở các máy xay cao cấp với giá cao ngất ngưỡng. Vậy mà với hãng Eureka, tất cả máy xay đều có thể điều chỉnh độ mịn không khấc với một cái giá rất cạnh tranh.
- Xay hạt nhanh, đồng đều kích thước hạt bột
- Dễ dàng vệ sinh, bảo dưỡng
Lời kết
Hiện nay, Procaffe là đại diện nhập khẩu – nhà phân phối chính thức/độc quyền của thương hiệu máy xay cafe hạt nổi tiếng như Eureka, Cunill…tại Việt Nam. Khi mua máy tại Procaffe, khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá cả, chất lượng sản phẩm cùng chế độ bảo hành chính hãng hấp dẫn.
=====================
ĐỊA CHỈ
– Showroom Hồ Chí Minh: 37B Ba Tháng Hai, Phường 11, Quận 10
– Showroom Hà Nội: Số 39 đường Nguyễn Văn Tuyết, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
Tham khảo thêm bài viết khác