Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp

Ẩm thực nước Pháp luôn được đánh giá cao về hương vị và cách bài trí món ăn. Người Pháp rất cẩn trọng trong việc phối hợp các loại thực phẩm với nhau để đảm bảo món ăn ra lò vừa đẹp mắt vừa đủ chất dinh dưỡng. Chính vì lẽ đó, nước Pháp được xem là cái nôi của nền ẩm thực thế giới. Cùng Rồng Á Châu dạo quanh một vòng ẩm thực nước Pháp bạn nhé.

1. Bánh Pain au Chocolat

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp - Pain au Chocolat

Pain au Chocolat là loại bánh mì nhân socola khá phổ biến với người Pháp. Được xếp vào danh sách một trong 7 món ngon Paris dành cho người hảo ngọt. Nguyên liệu chế biến món bánh này cũng rất đơn giản với một ít bột mì, bơ, chocolate, muối, sữa ấm và đường là du khách có thể làm ra một chiếc bánh Pain au Chocolat mang phong cách của riêng mình.
>>>Xem thêm: LÀM NHƯ THẾ NÀO ĐỂ DỄ HẤP THỤ ĐỦ NGUỒN VITAMIN D TRONG MÙA ĐÔNG

2. Bánh Macaron

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp - Macaron

Macaron món bánh có nguồn gốc từ Ý nhưng lại vô cùng được yêu thích tại nước Pháp này đây. Theo đúng tiếng Ý đọc là “maccarone” hoặc “maccherone” có nghĩa là “nghiền nát bột”. Loại bánh này được làm từ đường cát, đường bột, lòng trắng trứng, bột hạnh nhân và một ít màu thực phẩm. Nhân bánh khá đa dạng có thể là mứt, kem bơ, hoặc ganache kẹp giữa hai mặt bánh.
Trước đây, bánh Macaron chỉ được dùng trong các buổi trà chiều của giới “sành ăn” Pháp và các nước châu Âu. Nhưng nay mọi thứ đã thay đổi, du khách có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh này ở các tiệm bánh ngọt trên khắp thế giới. Đôi khi ở một số tiệc cưới người ta còn dùng Macaron như một món quà cảm ơn dành cho những người tham dự.
>>>Xem thêm: KHÁM PHÁ NƯỚC PHÁP VỚI NHỮNG TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ

3. Croque Monsieu (Bánh mì nướng)

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp - Croque Monsieu

Đối với những ai yêu thích bữa sáng nhanh gọn thì Croque Monsieur là một gợi ý lý tưởng. Thành phần làm bánh tuy đơn giản chỉ gồm thịt nguội, phô mai, trứng, nước sốt bơ sữa và bánh mì sandwich, nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẫn.
Ở một số nước như Việt Nam chúng ta, sandwich chỉ dùng để ăn sáng, nhưng ở Pháp họ lại ăn Croque Monsieur này mọi lúc trong ngày. Chỉ cần có một cái bụng đói thì bạn có thể tìm đến món bánh mì Pháp này ở bất kỳ tiệm bánh nào.

4. Bánh Crepe (Bánh kếp)

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp - Bánh crepe

Bánh Crepe – một loại bánh ngon được làm từ bột mì hoặc lúa mạch, có xuất xứ từ vùng Bretagne, nước Pháp. Thành phần làm bánh chủ yếu là bột mì hoặc lúa mạch trộn với trứng, bơ, sữa, sau đó tráng mỏng một lớp hình tròn rồi chiên vàng cả hai mặt. Bánh Crepe có thể ăn kèm với sốt caramel, socola hay kem lạnh, hoặc rắc thêm một ít hạnh nhân và đậu phộng cũng không phải là ý tưởng tồi.
Trong tiếng Pháp, Crepe nghĩa là “uốn cong lại”. Vì thế bánh Crepe đạt chuẩn phải đảm bảo không rách khi bị gấp vào, bột bánh mềm, không được sạn và nhất định phải mỏng như giấy. Để đáp ứng được tiêu chuẩn này đòi hỏi người làm bánh phải tỉ mỉ khéo léo trong cả khâu pha bột và rán bánh.

5. Món Salade Nicoise

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp - Salade Nicoise

Salade Nicoise có lẽ là món ăn mà du khách sẽ bắt gặp trong mọi thực đơn của các nhà hàng Pháp. Món salad đơn giản nhưng vô cùng nổi tiếng này có nguồn gốc từ thành phố Nice lãng mạng của Pháp. Nguyên liệu chế biến chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với trứng luộc, cà chua, cá ngừ và nước sốt đặc biệt. Món này thường được dùng như khai vị trong các bữa ăn, nhưng cũng có thể là bữa ăn đầy đủ cho các bạn ăn kiêng. Salade Nicoise được kết hợp kèm với rượu vang sẽ mang lại cho thực khách một bữa ăn trên cả tuyệt vời.
>>>Xem thêm: TOP 5 THỰC PHẨM SẼ KHIẾN BẠN HẠNH PHÚC HƠN

6. Escargot (Ốc sên nướng)

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp - Escargot

Ốc sên nướng là món ăn truyền thống mà người Pháp đặc biệt yêu thích. Món ăn lạnh này thường được phục vụ trước trên bàn ăn trong mỗi lễ hội ở Pháp. Cách chế biến món ốc sên này rất đặc biệt và hơi cầu kỳ, bởi kết hợp đa dạng giữ nhiều loại rau mùi như hẹ, tỏi, rau quế, rau thơm và các loại quả hạt như hạt quả thông, hạt óc chó và tỏi băm nhuyễn cũng thịt ốc…Nhưng trước khi thực hiện hết quá trình này thì phải đảm bảo ốc được rửa sạch nhớt. Sau khi pha trộn nguyên liệu xong, tất cả sẽ được cho xay nhuyễn và bỏ vào vỏ ốc. Bước cuối cùng là đem vỏ ốc đặt vào lò nướng khoảng 5 đến 10 phút là sẽ cho ra một món ngon đậm vị đến khó quên.
>>>Xem thêm: DU LỊCH NGA CUNG ĐƯỜNG VÀNG: MOSCOW – SAINT PETERSBURG

Ngất ngay trước nền ẩm thực nước Pháp

Trả lời